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Wedding@青山La Rochelle　〜うまい料理?〜

2005/11/21 03:37

この日は朝から大学時代のサークル同期の結婚式。
なんと相手は彼の元上司の娘さんらしい・･･。ひょえー。

朝いきなり地元の駅で携帯がないことに気づき、10:00の待ち合わせの予定ででていたので、式の集合時間には何とか間に合う時間だったので戻り、ギリギリ集合時間に滑り込みセーフ。
先日から同期からビデオを手渡されたままだったので、参加できなかった同期の女性陣のため?にビデオ撮影役・・・。二の腕がかなり疲れました。
はいはい、ちゃんとPCにとりこんで送りますので、暫くご辛抱を･･･。

場所は青山のフレンチ、La Rochelle。
坂井宏行シェフがオーナーのお店、いっぺん行ってみたかった〜。

上司の娘さんということもあり、取締役など上司だけで10名以上がいらっしゃり、会社の同期、大学の同期、ソフィア含め総勢約90名という結婚式。
友人代表の挨拶で、感極まって泣いた?まーくん。
最後の新婦の手紙で、それまですごく明るかったお父さんが流した涙が非常に印象的だったのに、締めの挨拶で笑いをとった新郎。

でも、すべてが無理している感じなく、性格がそのまま反映されたにぎやかなWeddingで非常に楽しかったよー。

2次会は、赤坂プリンスホテルのTop of Akasakaにて。
披露宴では、会社の方々の勢いに圧倒され続けましたが、2次会では大学のほうが多かった、はず。
前に書いたとおり出し物をしましたが、音が飛びまくるという大ハプニングにて、いまいち感が残った。

3次会は、結局それぞれの仲間うちで行われ、ソフィア連中は、華の舞@赤坂。
23時半頃に、会社側の3次会を終えた新郎新婦が登場し、4次会はダーツへ。
新婦さんは、徹夜されていたということで、暫く話をして乾杯後二人はホテルへ帰っていきました。

しお、お幸せに！がんばれよー！

Wedding@青山La Rochelle　〜うまい料理?〜

2005/11/19 23:59

[関連したBlog]

■Amuse-bouche
お楽しみ一口オードブル

アミューズ茶碗蒸しをアジアンテイストにした料理。
ジンジャーの利いたカレー風味のソースがかかっていて非常に印象に残った。

■Hors d'aeuvre
Foie gras d'oie poele Daikon cuit longument dans une marine, parfumer a l'huile de sesame.
（フォアグラのポワレーにゆっくり煮込んだ大根をしき　胡麻の香りソース）

こちらも少し和風テイスト。大きなフォアグラと大根と胡麻の香りのソースの相性は抜ぐん。コクがあって、またつき合せのカブとも絶妙のマッチング。

■Poisson
Grosse Noix de st-jacque au bacon poele ,jus de homard alleger.
帆立貝のベーコン巻きをポワレーし、軽く仕上げたオマール海老のソース

ホタテを浮かべた海老の風味がするスープには、タピオカが浮かんでいました。
んー、これもウマい！