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うちで麻雀してから1週間近くたつが、いまだに部屋が臭い。
いまだに我が家は、タバコの匂いが残っているのだ。

今の匂いを表現するなら、タバコ吸いすぎの親父臭だ。（笑）
タバコそのもののにおいは大分減ったが、この「親父臭」チックなにおいがどうしていいのやら。。。

（ただし・・・、ここで、あえて声を大きくして言うんですが、この「親父臭」は俺から出たものではありませんあしからず。ほとんどタバコを吸わないので。家では全く吸いませんから。）

今日も何度かお部屋の消臭スプレーと、ファブリーズをふりかけるのだが、状況があまり改善しない(ノ.<。)うっうっうっ

家で麻雀するのは、考えものかもしれません。
特に冬は。部屋の空気が澱みがちなので・・・。

これが夏ならなー。窓開けっ放しの扇風機つけっぱなしで、かなり大丈夫なんだろうけどねえ。。

久々に料理をしていて、以前とっておいたスープを半解凍してタッパーから取り出そうと手元にあった包丁を突き刺したところ、思わず力を入れてしまい、「パキンッ」と。。。
包丁の先がパックリ折れてしまいました。

自分が一人暮らし始める前からあったヘンケルス製の出刃包丁で、そろそろ10年選手、こまめに砥石で研いで使ってきたのだが、思わずやってしまったよ。
ブランド品だけのことはあって、いい具合に切れるので気に入ってたんやけどなーーー。
以前百均の包丁を買いましたが、あまりにもの切れない具合にブちぎれたことがあるので、次の一本はまともな包丁を買うことにしよう。

しかし包丁というやつは、微妙な刃の湾曲というのが大変重要だってことがよ〜く分かりました。
折れたところの切り口がとがっているので、刃をおろすたびにまな板に刺さります。
非常に使いにくいので、当分封印されてしまいますが、破損した包丁の良い使い方orリペア方法（あるのかな？）があれば、誰か教えてください。m(._.)m ペコッ

久々に料理をしていて、以前とっておいたスープを半解凍してタッパーから取り出そうと手元にあった包丁を突き刺したところ、思わず力を入れてしまい、「パキンッ」と。。。
包丁の先がパックリ折れてしまいました。

自分が一人暮らし始める前からあったヘンケルス製の出刃包丁で、そろそろ10年選手、こまめに砥石で研いで使ってきたのだが、思わずやってしまったよ。
ブランド品だけのことはあって、いい具合に切れるので気に入ってたんやけどなーーー。
以前百均の包丁を買いましたが、あまりにもの切れない具合にブちぎれたことがあるので、次の一本はまともな包丁を買うことにしよう。

しかし包丁というやつは、微妙な刃の湾曲というのが大変重要だってことがよ〜く分かりました。
折れたところの切り口がとがっているので、刃をおろすたびにまな板に刺さります。
非常に使いにくいので、当分封印されてしまいますが、破損した包丁の良い使い方orリペア方法（あるのかな？）があれば、誰か教えてください。m(._.)m ペコッ

本日は豚の角煮デー。
ただ買い置きしてあった豚バラ600gが冷凍庫から出てきただけです。
なんでも固まり肉は冷却に時間がかかるので、本当は切ってから冷凍するのがうまみを逃がさないコツだそうだ。
と知っていてて、いつもそのまま冷凍庫に突っ込むねんけど。。。

さて、水、しょうゆ、みりん、三温糖、酒を圧縮鍋にいれて火にかける。
しょうゆとみりんは、同分量くらい。三温糖と酒は好みに応じて適量。
ついでに生姜、ニンニクもいれておく。
沸騰したら、切ったバラ肉を入れて、ふたをして待つこと30分。
今回は切り目をいつもと違う方向に入れて、厚みはそのままで断面は正方形ではなく横に長ーいの角煮を作ってみました。

（と言ってますが、この後起きるショッキングな出来事に完成写真撮り忘れてしまいました。。。）

本日は豚の角煮デー。
ただ買い置きしてあった豚バラ600gが冷凍庫から出てきただけです。
なんでも固まり肉は冷却に時間がかかるので、本当は切ってから冷凍するのがうまみを逃がさないコツだそうだ。
と知っていてて、いつもそのまま冷凍庫に突っ込むねんけど。。。

さて、水、しょうゆ、みりん、三温糖、酒を圧縮鍋にいれて火にかける。
しょうゆとみりんは、同分量くらい。三温糖と酒は好みに応じて適量。
ついでに生姜、ニンニクもいれておく。
沸騰したら、切ったバラ肉を入れて、ふたをして待つこと30分。
今回は切り目をいつもと違う方向に入れて、厚みはそのままで断面は正方形ではなく横に長ーいの角煮を作ってみました。

（と言ってますが、この後起きるショッキングな出来事に完成写真撮り忘れてしまいました。。。）