「今年は、飛び飛びで土日にくっつけて夏休みをとろうと思っていたのが、ことごとく打ち砕かれたんだよねー」とボヤいたら、「俺の夏休みを返せ」企画なるものをサーフ仲間が言い出し、うまいメシを食いにいこうということになった。
ということで、サーフ仲間お勧めの中目黒の超有名ピッツアレストラン「SAVOY」に行ってきた。
ここは仲間の元カノの思い出のレストランらしい。おいっ！
2Fもあるとはいえ、1Fのカウンターと2Fのテーブル席で座席数は20席ちょい。
メニューにあるピッツアは、マルゲリータとマリナーラのみ。
よほど生地が自慢なのだろう。もしくはトマトソースだろうか。
期待に胸は膨らんだ。
イタリアンはそういうものなのか、店員のサーブはたいしたほどではない。
ただ、食べてみればよくわかった。これがSAVOYが有名なわけだと。
たった2種類の、それも基本的なピッツアで、ここまで繁盛するのは、真ん中はカリ、耳はフワの生地に、その深い味。
そこら辺のピッツアと比べては悪いが、ありがちなイーストくさいとかではなく、すごく芳醇な香りがした。
そして、その上に載ったトマトソースも絶妙！
トマトの味がしっかりしていて、もっと食べたい、といいたくなる。
最高の生地と、その上に載る絶妙なトマトソース。
ピッツアですごした最高の夜でした。
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