先日行った潤の向かいには呉屋。
ともに先月オープンした新店。そのほかいくつもラーメン屋がひしめく蒲田東口。
人知れずラーメン戦争が勃発している。
今回の呉屋は、塩ラーメンのお店で、潮、汐という文字が店に張られたメニューに並ぶ。
昼が潮、夜が汐と名前が違い、少し味やトッピングが違う、模様。
ランチの"潮"ラーメン。
透き通ったスープは、少しゆずの香りがした、味まで透き通ったあっさり系。
卵には店名の焼印が。
チャーシューはしっかり煮込んだバラ肉は、香ばしくてそのうえ肉厚。うまい。
あっさりで、まったくくどさがないので物足りないという感じもあるが、そんな人は夜のほうがお勧め。
夜の"汐"ラーメンは、昼の潮ラーメンと同じスープを使っているのだろうが、ランチ後一緒に何かを加えて煮込んだのだろう、少し濁って深い味がする。それでもくどさは全くない。
もっとパンチが効いたのが好きだと言う人には、つけ麺がかなりお勧め。
干した魚介類を使ったしょうゆスープは、こくがあってうまい。
香ばしいチャーシューや麺との相性も抜群！
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呉屋
■住所 大田区蒲田5-21-11
■アクセス JR蒲田駅徒歩4分、京急「京急蒲田」徒歩6分
■営業時間 11:00〜15:00頃 17:00頃〜20:00頃 （スープがなくなるまで）
■定休日 月曜日
■電話
■URL
■独断と偏見による評価（5段階）
まずい ★★★★★ おいしい （味）
やすめ ★★★☆☆ 高め （価格） 650円〜
少なめ ★★★☆☆ 多め （ボリューム）
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